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Boom di presenze per Millo

Il primo punto vendita Millo, aperto a Lignano in Viale Venezia n.44, ha concluso la sua prima stagione e tira le somme di un’estate che è andata alla grande.

La gelateria fai da te, di proprietà di bmv srl, ha inaugurato lo scorso luglio e – grazie al suo inedito concept – è già un grande successo. La sua ricetta si basa, infatti, su tre ingredienti fondamentali, amalgamati in perfetto equilibrio tra di loro: assoluta libertà di creare la propria chicca incorporando tutti gli elementi presenti nel locale; prodotti di altissima qualità; divertimento e interattività grazie alla mascotte del brand: il simpatico gnomo Millo. Il risultato è un ambiente divertente e innovativo dedicato al mondo del dolce in cui vestire i panni del pasticcere e preparare il proprio dolce preferito. Quello che occorre è solo fantasia, creatività e un contenitore capiente.

Un format inedito che, con la sua originalità e grazie all’elevata qualità dei prodotti offerti, ha conquistato tutta la città; dai più piccoli agli anziani, dalle famiglie alle vivaci comitive di amici, dagli italiani agli stranieri in vacanza. La gelateria, infatti ha registrato una media di circa 700 scontrini quotidiani per un’affluenza di oltre 1800 persone al giorno.

Da luglio a settembre, l’affluenza è stata costante e incessante, con una variante sulla nazionalità della clientela: in luglio i clienti italiani e quelli stranieri si sono divisi equamente, in agosto la percentuale degli italiani si è alzata a circa 70%, per scendere in settembre, mese in cui Millo ha registrato 20% di clienti italiani e 80% di clienti provenienti da altre nazioni.

I gusti maggiormente apprezzati per la loro naturalità e freschezza sono stati quelli alla frutta; Millo, infatti, è l’unico punto vendita self a proporre un prodotto con oltre il 70% di frutta fresca all’interno delle sue ricette.

All’interno del locale, infatti, si trovano esclusivamente prodotti estremamente selezionati: latte friulano con cui è realizzata la panna, ogni gusto di gelato, ma da usare anche come ingrediente per le proprie ricette, garanzia di genuinità e che conferisce al prodotto un sapore intenso e corposo; frutta fresca coltivata nel rispetto della terra e del ciclo delle stagioni; le migliori qualità di caffè; acqua proveniente esclusivamente da fonti friulane.

Bene anche il gelato Vegan prodotto con latte di riso, che grazie al suo gusto pieno e corposo, ha colpito favorevolmente il pubblico.

In merito alle granelle, usate dai clienti per guarnire i loro gelati, le più richieste sono state quelle delle grandi marche, ma ottimo è stato anche il consumo delle gocce di cioccolato cacao Ocumare e delle ottime nocciole provenienti dal Piemonte. Una menzione speciale va alla Nutella fluida, prodotto inedito e perciò molto richiesto e apprezzato il cui consumo, nei periodi di maggiore afflusso, è arrivato a toccare i 13 kg al giorno.

In definitiva, l’ottimo prodotto servito ai clienti, associato ad un design fresco e originale, ha decretato il successo del primo locale Millo. Ecco perché bmv Srl ha deciso di aprire il secondo punto vendita a Trieste, sempre a gestione diretta. Con Millo, dunque, Bmv dà il via a un nuovo progetto destinato a fare breccia nel cuore degli italiani.